CARACAS (AFP) - Más de 100 personas se preparan en Caracas para cocinar el sancocho más grande del mundo en una olla de 20.000 litros, bajo la supervisión de un juez del Guinness de los Récords que constatará que se supera la marca establecida en México en julio pasado.

Herreros y forjadores construyeron la olla con capacidad para más de 20.000 litros en la que se cocinará la sopa el próximo viernes. La olla tiene 3,66 metros de altura, 2,69 metros de diámetro, 46 cm de base, 3 mm de espesor y una tapa con dos secciones de apertura de 90 grados.

En la elaboración del sancocho participarán más de 100 personas, que deberán limpiar, pelar, cortar y preparar 7.000 toneladas de verduras, incluyendo zanahoria, patata, yuca, ñame, ocumo, cebolla y ajo. También se usarán 1.500 kg de pollo y 1.500 kg de carne de res.

La olla se encenderá en la tarde del viernes, para luego vertir la verdura limpia y picada junto a la carne. Se estima que la cocción dure más de 13 horas: el sancocho será servido a primera hora de la mañana del sábado.

Para revolver la olla durante la cocción trabajarán 10 hombres preparados con equipo pertinente para el calor. El sancocho será luego servido por más de 30 personas, encargadas de repartir un plato a unas 40.000 personas.

Fuente: Yahoo! Noticias - España