El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir del jugo fermentado del maguey, especialmente el conocido como maguey pulquero (Agave salmiana).
En tiempos de los Mexicas el pulque se llamaba ixtac octli (“el licor blanco”).
El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir del jugo fermentado del maguey, especialmente el conocido como maguey pulquero (Agave salmiana).
En tiempos de los Mexicas el pulque se llamaba ixtac octli (“el licor blanco”).