¿Sabías que la yema de huevo no es tan mala?
Esto nos asegura un articulo que encontramos en El Universal. Aunque la clara de huevo prácticamente no contiene grasa y es un poco más alta en proteínas que la yema (3.6 gr en comparación con 2.7 gr), el centro amarillo del huevo es donde se almacenan los nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales y otros componentes.
La importancia de la yema radica en varias causas:
Es buena para la vista. Un estudio recientemente publicado en la revista estadounidense Archivos de Oftalmología, descubrió la relación que existe entre dos antioxidantes encontrados en la yema de huevo- luteína y zeaxantina- y la prevención de la degeneración macular, que provoca ceguera por la edad.
Es buena para el cerebro. La yema es una buena fuente de colina, nutriente que ayuda a mantener la estructura de las células cerebrales. La colina es especialmente importante para el desarrollo del cerebro fetal. Dos huevos proporcionan cerca de 250 miligramos de colina o aproximadamente la mitad del consumo diario recomendado a las mujeres embarazadas.
¿Y el colesterol? Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la gente sana debería limitar el consumo diario de colesterol a 300 miligramos (200 si sufre cardiopatía). La yema de un huevo grande contiene cerca de 210 miligramos de colesterol.
Además, un estudio reciente con 21 mil hombres encontró que no existe relación alguna entre quienes comen hasta seis huevos a la semana y el riesgo de morir por cardiopatía o derrame cerebral. Lo que se advierte es que las grasas saturadas sí aumentan el nivel de colesterol y el riesgo de sufrir un ataque al corazón. De modo que debemos tener cuidado con el tocino y la mantequilla que con frecuencia se añaden a los huevos que desayunamos.
Fuente: El Universal
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26 Comentarios
Referencias
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lowie
Octubre 13, 2008 en 1:38 pm
no entendi, pero bn
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lowie
Octubre 13, 2008 en 1:39 pm
ahhhh ahora si, y fui el primero
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Wilson alvarito
Octubre 13, 2008 en 1:50 pm
Ya eso paso de moda lowie asi que actualizate, lo unico que entendi es que es bueno comer solo 1 huevo al dia
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doll
Octubre 13, 2008 en 1:58 pm
tontos
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aRaCeLi
Octubre 13, 2008 en 2:05 pm
MI MAMA SIEMPRE DECIA K LA YEMA DEL HUEVO ERA BUENO, ASI K C LOS DABA DE COMER A MIS SOBRINOS PREFERENTENTE DE PEKES….
BUENA NOTA….AUNK YA SABEMOS TAMBIEN LO MAL K ES PARA EL COLESTEROL…..
TODO CON MEDIDA….NADA DE EXCESOS…
SALUDOS MUCHOS…..
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Hiramcho lawliwt
Octubre 13, 2008 en 2:06 pm
bn pero hay cosas mejores q el huevo
aahh a mi no m gusta el huevoo ¡¡¡¡¡ se m hacev como asqueroso uuuhhgg
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Bertolazzi
Octubre 13, 2008 en 2:18 pm
Me encanta el tocino….mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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Bertolazzi
Octubre 13, 2008 en 2:27 pm
bertolazzi2008@hotmail.com
Agregame….
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FlOOr.
Octubre 13, 2008 en 4:11 pm
=O,, Voi a Comer mas Huevos !.
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YAMIR
Octubre 13, 2008 en 4:16 pm
UN PERIODICO VENEZOLANO LO FUERA LEIDO HOY
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xLuisx
Octubre 13, 2008 en 4:43 pm
Impactante realmente xD
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alguien
Octubre 13, 2008 en 5:47 pm
que pasa planeta curioso?
=( ya no ponen noticias mas interesantes ….
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Donkex
Octubre 13, 2008 en 6:42 pm
ese articulo sta bien xq la gente anda crazy con la pobre yema q no tiene nada d malo!
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telly.....
Octubre 13, 2008 en 7:58 pm
q nota tan interesante…notas de estas deven d poner todos los dias
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chuguo
Octubre 13, 2008 en 9:17 pm
:O no sabia k era mala io como 3 huevos todos los dias :s aveces m duele el pecho pero creo k es x los huevos k m los como apurado para ir al trabajo
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Flor Natalí♪♪♪
Octubre 13, 2008 en 10:29 pm
de hora en adelante las gallinas seran mis dioses
les pondre altar jaajajaja
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julio a.
Octubre 14, 2008 en 10:04 am
hola, soy Julio, 11 años, por favor mandarme a mi messenger cosas divertidas, diapositivas de powerpoint, fotos y más y yo os embiaré páginas web, fotos y programas comprimidos
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♥Luna♥♥
Octubre 14, 2008 en 12:42 pm
UMMMM, ME ENCANTA PARA LOS DESAYUNOS.
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beba
Octubre 16, 2008 en 2:06 pm
queeeee ricooooooo viva el huevo jejejje
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Milalus
Octubre 18, 2008 en 2:05 pm
Pues a mi me gustan mucho los huevos, deje de comerlos porq hacen daño por lo del colesterol, pero como dice la amiga, sin exceso, porque seria una lastima que nos curara de una enfermedad pero nos matara con otra. gracias.
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angiiiiiiiii
Octubre 25, 2008 en 2:14 pm
seria rico provar el tocino (el estadounidense original, frito)
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paola
Diciembre 21, 2008 en 6:50 pm
me gustaria q se pongan todos de acuerdo con respecto al huevo, si es bueno o no
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Paco37
Diciembre 29, 2008 en 8:13 am
Hola unos dicen que sí, otros que no, pero yo considero que tomar en la justa medida es imprescindible,ahora que yo comerme un huevo crudo pues como que no…pero yo me los como fritos cada dos días dos máximo.
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regina
Marzo 17, 2009 en 5:30 pm
bueno yo creo que el huevo no es malo pero dicen que es mjor el huevo criolla porque el otro encubador tiene mucha colesterol porquee s criado a base de valanceados emcambio el criollo es criado con lo natural maiz etc.
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fanlowaldo
Junio 7, 2009 en 5:06 pm
pues yo no desayuno huevos ¬¬
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AC-DC
Febrero 23, 2011 en 2:35 pm
¡Que chido! ¡A mi solo me gusta la yema!
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