¿Sabías que el café es la segunda bebida más consumida en el mundo?

Taza con CafeSí, esta solo por debajo del agua, el café es la segunda bebida mas ingerida en el mundo, y la razón tambien es por que curiosamente es la segunda mercancía comercializada en el mundo, tras el petróleo.

Sin embargo si nos ponemos a leer algo de historia nos damos cuenta de que tuvo un origen muy curioso. Según una leyenda dice que un pastor de Abisinia (actual Etiopía) llamado Kaldi observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbusto en las cabras que lo habían consumido en los montes, efecto comprobado por él mismo al renovarse sus energías.

Al parecer molian los granos de café y hacian una clase de pasta que daban a los animales y a los guerreros para renovarles las fuerzas. Su cultivo se extendió en primer lugar en la vecina Arabia, llevados probablemente por prisioneros de guerra, donde se popularizó aprovechando la prohibición del alcohol por el Islam.

Sin embargo por el efecto producido el café se prohibio por los ortodoxos y conservadores en la Meca en 1511 y en El Cairo en 1532. Pero esto impulso a las autoridades a cancelar dicho decreto.

CafeSe considera que fue el botánico alemán Léonard Rauwolf quien, por primera vez, describió el café en un libro publicado en 1583, que decía en parte:

Una bebida tan negra como la tinta, útil contra numerosos males, en particular los males de estómago. Sus consumidores lo toman por la mañana, con toda franqueza, en un arbusto llamado bunnu.

Esto dio origen a una gran revuelta por comercializar la bebida, producirla y consumirla. En los años 1650, comenzó a ser muy importado y consumido en Inglaterra, y se comenzaron a abrir cafeterías en Oxford y Londres. La primera cafetería en Londres se abrió en 1652.

Durante el siglo XVIII, la bebida se hace popular en Europa, y los colonos europeos introducen el cultivo del café en numerosos países tropicales, como un cultivo de exportación para satisfacer la demanda europea. En el siglo XIX, la demanda en Europa era a menudo superior a la oferta y estimuló el uso de distintos sustitutos con un sabor similar, como la raíz de achicoria.

Consumo de café (kilogramos/persona/año) de los países con un mayor consumo

Paises que consumen mas cafe

De tal modo que en la actualidad el cafe es la segunda bebida mas tomada en todo el mundo. De hecho las principales regiones productoras de café son América del Sur (en particular, Brasil y Colombia), Vietnam, Kenia y Costa de Marfil. Hawai tiene una pequeña producción de café de gran calidad y elevado precio, pero entre las numerosas variedades desarrolladas, el café más caro y famoso sigue siendo el Blue Mountain procedente de Jamaica. Durante varias décadas en los siglos XIX y XX Brasil fue el mayor productor y monopolista virtual en el comercio del café, hasta que una política de mantenimiento de altos precios generó oportunidades de negocio a otros productores, como Colombia, Guatemala e Indonesia.

Fuente: Wikipedia.org

31 Comentarios

  1. GUSTAVO dice:

    me parece muy interesante sus acotaciones para cada tema. y es muy bueno que tengamos mas cultura generel y eso nos puede ayudar en buena forma

  2. pedro. dice:

    a mi me encanta el cafe.

  3. pedro. dice:

    creo que el cafe es una de las mejores bebidas en el mundo.

  4. susana dice:

    Estoy de acuerdo que el cafe es una de las mejores bebidas del mundo. Tambien esta clase nos ayuda a conocer de donde provienen el origen de cada cosa es interesante y lustrativo

  5. josu dice:

    me parece una bebida natural fantastica por sus caracteristicas,lastima que no me guste!

  6. Para todos los amantes del café los invitamos a probar nuestro cafe y otras bebidas adicionadas con extracto de reishi, se sorprenderan de la cantidad de efectos beneficos en una deliciosa taza de sus bebidas favoritas.

  7. ANSELMO DELZO dice:

    SOY UNA PERSONA QUR GUSTA DEL CAFE. AQUI EN EL PERU TENEMOS 03 ZONAS CAFETALERAS; ALTOMAYO EN EL NORTE,CHANCHAMAYO EN EL CENTRO Y QUILLABAMBA EN EL SUR.
    DE LOS 03 ME ENCANTA EL DE CHANCHAMAYO…

  8. M121 dice:

    falto decir que Colombia es el que tiene el café con el mejor sabor.

  9. Tzarlie dice:

    Pues yo creo que el café de Costa Rica o el Blue Mountain de Jamaica son mejores que el de Colombia. Para gustos, los colores.

  10. alberto dice:

    EL MEJOR CAFE DE LA GALAXIA ES EL DE COLOMBIA POR SU SUAVIDA Y FRESCURA EL RESTO SON UNOS PURGANTES, QUE PENA PERO ES LA VERDAD

  11. Marcos dice:

    NOO, yo tenia entendido de que era el té la bebida mas consumida despues del agua…

  12. joel isai dice:

    segun lo que yo seel cafe es la segunda bebida por que el cafe hace vivir mas tiempo tras una prueba que hizo un rey

  13. katherine dice:

    mi comentario es muy bueno . gracias por pasar cosas muy buenas

  14. Pingu dice:

    La segunda bebida mundial más consumida es el Té, en 3er lugar va el café, coca cola, cerveza etc…

  15. kaa dice:

    y la primera cual es?

  16. gonzalo dice:

    Solo mi comentario para café el de mi parroquia y se produce en suelos mexicanos

  17. mugiwara dice:

    el mejor cafe es el peruano, pero es una lastima que ni en el mismo peru se pueda degustar ya que los granos premium los exportan todos, quedando los no tan bueno, ya por propio error de los agricultores y demas

  18. mugiwara dice:

    el cafe colombiano es bueno, pero en cat de cafes suaves

  19. mugiwara dice:

    amo el caf

  20. mely dice:

    es muy bueno tener en alguna de tantas paginas la informacion requerida pero sin embargo deverian de tener otros como quien invito el alcohol o como fue su descubrimiento o algo por el estilo si fueran tan amables de poner cosas como estas grasias

  21. iara dice:

    y la primera cual es

  22. Juan Carlos Gonzáles Chávez dice:

    Los mejores cafés tanto en sabor y sobretodo para mejorar la SALUD son con GANODERMA, es un combinado de café con el REY DE LAS HIERBAS de ASIA, sirve para combatir muchas enfermedades entre medio el cáncer…quieren recibir más información al respecto sobre la empresa, el producto y la oportunidad de negocio que existe…mandarme un correo a [email protected]….atte…Juan Carlos Gonzáles Chávez

  23. Si te interesa participar de un proyecto internacional en el cual puedes ganar dinero tomando café y/o recomendandolo, te invito a que me mandes un e-mail a la siguiente dirección [email protected]

    att.
    Angel Sáenz

  24. Dr. Amelio dice:

    Eso es mentira, es una de las más ingeridas pero la que está en primer lugar es el agua, luego le sigue la coca-cola, luego el té y luego el café, es un tema interesante, pero respecto que el café es la segunda no es cierto, solo en Europa, Asia y Oceanía se consume más té que café y son los continentes con más nivel poblacional.

  25. anthony dice:

    el cafe es la 2da bebida mas consumida en el peru , por esa razon estoy emprendiendo negocios de cafe y chocolates en el peru que tiene mayor demanda en el mercado peruano, cualquier consulta 987175324

  1. febrero 14, 2016

    […] día de hoy el café es la segunda bebida natural más consumida del mundo, por detrás, claro está, del […]

  2. febrero 14, 2016

    […] día de hoy el café es la segunda bebida natural más consumida del mundo, por detrás, claro está, del […]

  3. abril 28, 2017

    […] o identificar si tiene algún beneficio para la salud, y el café no está exento. Esta bebida es la segunda más consumida a nivel mundial, (superado por el agua) siendo Holanda uno de los que más consume y los países nórdicos en el […]

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