Cuando una persona come muy rápido, las hormonas que brindan sensación de saciedad no se liberan a tiempo y, por ende, hay necesidad de ingerir más comida.
La recomendación de los expertos en nutrición y dietas que dan a quienes desean adelgazar es que coman despacio, entre otras cosas, pensando en lo que están haciendo. Sin embargo leemos en NeoMundo que investigadores griegos nos dan la razón del porqué comer rápido se vincula con comer más y así engorda la persona.
Esto es preoucpante por varias razones, en primer lugar se debe a que la Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que para 2015, habrá habrá 700 millones de adultos obesos y cerca de 2.300 millones con sobrepeso para 2015. Actualmente hay 22 millones de niños menores a cinco años que ya son obesos.
Y aquí no es tan importante la estética. Es mucho más importante la salud, pues las personas con sobrepeso pueden desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2 los problemas cardiovasculares, artrosis y distintos tipos de cáncer. Y con esto la expectativa de vida es muy baja. Esto, sin tomar en cuenta la autoestima de las personas que se ve afectada.
Los investigadores del Hospital General Laiko de Atenas ya sabían que ciertas hormonas intestinales son liberadas durante las comidas para generar la sensación de saciedad en el cerebro. El objetivo del estudio fue averiguar si la velocidad de la alimentación afecta la producción de estas hormonas.
Todos los voluntarios comieron 300 mililitros de helado a distintas velocidades. Posteriormente, se midió siete veces a intervalos de 30 minutos su nivel de glucosa, insulina, lípidos y hormonas intestinales en sangre. Como resultado, aquellos que comieron su helado despacio tenían mayores niveles de hormonas intestinales y se sentían más satisfechos.
Los investigadores concluyeron que comer demasiado rápido disminuye la liberación de estas hormonas. Como consecuencia, la sensación de saciedad tarda en llegar, las personas comen más y como consecuencia suelen engordar.
El estudio apunta al consumo del mundo moderno. Y es que las personas comen tan rápido por las numerosas presiones del trabajo y estilo de vida. De modo que es importante la salud. De modo que a comer mucho más despacio, tomándonos el tiempo necesario para disfrutar lo necesario de alimento saludable.
¿Y tú comes rápido o prefieres tomarte tu tiempo?
La verdad es que yo siempre e comido muy muy lento
me demoro una hora minimo en almorzar
y la verdad es que no lo puedo evitar, hasta e tenido problemas devido a esto ya que en la Universidad aveces no tengo el tiempo suficiente y no alcanzo a comer, o mi novio se enoja conmigo por que el como extremadamente rapido, pestañe y ya acabo su cena, jajaja somos muy opuestos en eso
eso si debo decir que ambos somos bastante delgados
aveces creo que va mas relacionado con los genes que con otra cosa
Yo también como lento y a la hora de comer no tengo hambre, pero mi madre no para de decirme qué no tengo que saltarme una comida. Y creo que por eso estoy un poco gorda, y después me dice qué le gustaría que yo fuese delgada ¬¬!
Si pz si la comida ai qe disfrutarla jeje
pues yo soy muy flaco, parezco desnutrido y la verdad ya no se que hacer para rellenarme un poco, no he podido tener amigos ni novia debido a eso u.u
pues es mentira mi mum come rapido y no engorda
¿Por qué diablos me voy a demorar tanto en comerme un simple bocado? no le veo razón a tardarse 10 minutos o más en comerse un plato de comida. Yo como velozmente sin importar cuanta hambre tenga, y cuando más pienso en que estoy comiendo es cuando más rápido como. A veces me toca esperar más de 10 minutos para que me atiendan en un restaurante. ¿Acaso me tengo que tardar el doble para comer lo que me sirvan? Lo siento, pero pienso que hay menos vida que tiempo para tardarse en algo para lo cual no te dan suficiente tiempo.
yo cómo como loco y no engordo :/ sera qe tengo suerte 😛
Yo igual trago mucho y muy rápido, cuando como con amigos, casi siempre soy el primero en terminar y por mucho, lo curioso es que de niño, era gordito, y no me gustaba comer, me tenían que dar pastillas para ello. Todo lo contrario de hoy.
Prosperidad.
no sabia ke interesante. por eso ando subidita jaaja
Bueno, a mi me daria sueño comer lento
Me pasa lo mismo que a God face: Como a veces rapidisimo y como en cantidades enormes y no engordo, soy la más flaca de mi familiaa. Pero de chica era todo lo contrario y era una enorme pelota xD (no se enojen por eso). Aunque a veces como lentisimo y soy la ultima en pararme de la mesa. Aunque si el plato son lentejas o porotos soy la primera en pararme. Adiós.