Cuando una persona come muy rápido, las hormonas que brindan sensación de saciedad no se liberan a tiempo y, por ende, hay necesidad de ingerir más comida.
La recomendación de los expertos en nutrición y dietas que dan a quienes desean adelgazar es que coman despacio, entre otras cosas, pensando en lo que están haciendo. Sin embargo leemos en NeoMundo que investigadores griegos nos dan la razón del porqué comer rápido se vincula con comer más y así engorda la persona.
Esto es preoucpante por varias razones, en primer lugar se debe a que la Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que para 2015, habrá habrá 700 millones de adultos obesos y cerca de 2.300 millones con sobrepeso para 2015. Actualmente hay 22 millones de niños menores a cinco años que ya son obesos.
Y aquí no es tan importante la estética. Es mucho más importante la salud, pues las personas con sobrepeso pueden desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2 los problemas cardiovasculares, artrosis y distintos tipos de cáncer. Y con esto la expectativa de vida es muy baja. Esto, sin tomar en cuenta la autoestima de las personas que se ve afectada.
Los investigadores del Hospital General Laiko de Atenas ya sabían que ciertas hormonas intestinales son liberadas durante las comidas para generar la sensación de saciedad en el cerebro. El objetivo del estudio fue averiguar si la velocidad de la alimentación afecta la producción de estas hormonas.
Todos los voluntarios comieron 300 mililitros de helado a distintas velocidades. Posteriormente, se midió siete veces a intervalos de 30 minutos su nivel de glucosa, insulina, lípidos y hormonas intestinales en sangre. Como resultado, aquellos que comieron su helado despacio tenían mayores niveles de hormonas intestinales y se sentían más satisfechos.
Los investigadores concluyeron que comer demasiado rápido disminuye la liberación de estas hormonas. Como consecuencia, la sensación de saciedad tarda en llegar, las personas comen más y como consecuencia suelen engordar.
El estudio apunta al consumo del mundo moderno. Y es que las personas comen tan rápido por las numerosas presiones del trabajo y estilo de vida. De modo que es importante la salud. De modo que a comer mucho más despacio, tomándonos el tiempo necesario para disfrutar lo necesario de alimento saludable.
¿Y tú comes rápido o prefieres tomarte tu tiempo?
los que pesan 300 libras tienen que tardar una hora o mas comiendo
La verdad es que si comes rápido obviamente casi no masticas la comida y las porciones del alimento son mas grandes por lo que el estomago se llena mas rápido y va tener mas trabajando digiriendo el alimento, mientras si comieras mas lento masticas mas y esas porciones de alimento que comes son mas pequeñas y mas masadas con la saliva, eso ayuda a que el estomago no se tarde mucho degradando el alimento y tengas buena digestión..
Estudiante de Nutrición.
La verdad es que el aumento de peso es una cuestion bien complicada:puede deberse a varios factores, ninguno de los cuales es por si solo el determinante.
Asi una persona puede ingerir muchos alimentos y no engordar, mientras otra, comiendo menos engorda! Procesos metabolicos individuales, situaciones hormonales tienen mucha influencia en la dieta.
Yo empezaré a comer rápido para ver si saco músculos porque estoy más flaco xd
yo como lento ;D y ahora que se que es bueno me siento bien, porque me molestaban por comer lento haha
Y que pasa si uno come mucho y no engorda? seria mejor comer rapido… es decir comer rapido no tiene un efecto secundario aparte de engordar??
por que no ponen lo que les digo
Ya entiendo xq stoy tan gorda ese puede ser un motivo ! De pequeña hasta los 7 años fui flaca y bonita apartir de los 8 empecé a engordar y como a los 11 o 12 q yo me acuerde empece a comer muy rapido y hasta el dia de lo he hecho y pues soy gordita siempre soy la primera en terminar ! Voy a comer lento y hacer ejecicio a ver si cambio un poco ! Actualmente me falta un mes para cumplir 15 si alguien me kiere dar un consejo xfa
Pues yo piienso q el engordar o no depende de la persona.Yo como muy rapido y sin embargo no engordo 🙁
Omg yo siempre he sido delgada pero hace un año he bajado mucho de peso mas de lo normal y creo que esto a influido mucho por que antes yo comia super rapido y ahora soy la ultima en levantarme de la mesa creo que tengo que apurar el paso
Pues yo nose si si creerlo porque siempre ejido delgada y e comido mucho pero muy lenta y estava delgada y ara que me case aló primero no tenía ninguna carga también seguía igual comiendo lento pero cuando ya me quede embarazada así asta tres ijos que tengo de 4,5,6años,MUY MALOS jajaj pues a canviando como en 3mitunos sin desajeras ya e comido porque no me dejan me ponen nerviosa y acavo en nada y engordado algo de peso y no es por tres ijos que tengo poque al tenerlos me quedo igual delgada asido desde que empezó a tener mi ijo grande de 6 2añitos y mi niña de 5 1añito ahí empezó la tribulación osea resumiendo que boy a intentar comer lenta antes era l altiva y ara siempre la primera engullo canviar mi manera de comer ya hos ablare en poco